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见到聂攀,大家都兴奋地围上来:“小攀攀(攀哥),烤全羊就交给你了。”
聂攀也没法置之不理,赶紧洗手卷起袖子来处理羊。至少得腌制几个小时,等完全入味才能烤,否则就不好吃。
他们这群人一时兴起,想要吃烤全羊,只半天时间,聂攀觉得根本就来不及,只能做简易版的。
先用葱、姜、蒜、洋葱与酒给打了花刀的羊肉腌渍去腥,再抹上烤肉酱。烤肉酱也是聂攀调的,用洋葱、小葱、生姜和香料炸出香油,再加入孜然粉、辣椒粉、生抽、耗油以及各酱汁搅匀,把烤肉酱抹在腌过的羊肉上,静置等待入味。
这回搞烧烤,倒是没有全让聂攀动手,他在腌羊肉的时候,其他人都忙着串食材、生炭火。
聂攀的主要任务是调烧烤料,烤肉则是大家轮番上阵的,一边烤一边吃。人还没到齐,这边就已经吃上了。
这次来的人不少,翟京安还没到,院子里就已经有十来个人了,男女都有,甚至还有白人,应该是谁带来的朋友。
五点多的时候,聂攀才把腌制过的全羊放进焖烤炉里。预估需要三个小时才能烤好,所以吃上烤羊肉得到晚上八点多了。
八点多对这帮少爷小姐来说也不晚,平时他们熬通宵都是家常便饭。
聂攀心里惦记着段思旖,但又不好问她来不来,毕竟组局的不是他。只能等翟京安到了才知道。
天都黑了,翟京安人都未到,所以他甚至都不太确定翟京安还来不来。
烤串大家都能上手,但烤全羊就只能交给聂攀了。每隔一段时间,他就要掀开炉子去检查一番,火太大了太小了都不行,大了会烤焦,小了烤得慢。还要给羊翻面、刷油,观察炉中每个位置的炭火。
天一黑,风就冷了起来,大家都被冷风吹进了屋里,继续吃串儿喝啤酒闲聊玩游戏。只有聂攀还在院子里忙活。
翟京安就是这个时候到的,他的车驶进院子里,便看见聂攀一个人站在烧烤炉前夹炭火。他背对着大门,冷光照在他身上,看起来有点孤寂。
翟京安按了一下喇叭。聂攀听见声音,扭头一看,正是翟京安的帕萨特。他脸上浮现出笑意,放下手中的炭夹,朝翟京安走来:“安哥。”
段思旖先从车上下来:“学弟,怎么就你一个人在忙,他们呢?都在等吃吗?”
“学姐也来了。”聂攀笑着解释,“他们自己烤了串,正在屋里吃呢。我在烤全羊,等你们来吃。”
“太好了,我就是来吃烤全羊的。我先去跟他们打个招呼。”段思旖顾不上去看烤羊,先往屋里去了。
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