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容瑾开始做第一道菜,梅菜扣肉。
上好的五花肉肉皮那部分贴着烧热的锅烫一遍,皮肉收紧后用针毡子扎上看不见的小眼,涂上酱油上色,等风干的功夫做红烧肉,也是需要五花肉的菜,好吃的五花肉绝对是用五花肉做的,容瑾对此不接受任何反驳。
第一零三章 端午用·菜单外的菜……
红烧肉是容瑾的强项, 他最喜欢的就是看着瓮里面的红烧肉渐渐染上绚烂的红色,皮肉如水晶一般颤颤巍巍、莹润有光,用筷子夹出一块放入口中, 酱味中透着甜香,瘦肉软烂、入口即化,当即就想叉腰感慨一下自己真是红烧肉小天才。
用瓮底下煨出来的红烧肉汁盖饭。
吃过的都知道,那是人间美味。
他正做得热火朝天, 想象着揭开锅盖时的浓香四溢,外面匆匆走进来个小厮, 是王爷身边的随侍,他站在门口张望了下,看到被周元亮的挡着的容瑾,当即小步走了过去,“容大爷。”
宰相门前七品官,更何况是实权王爷身边的贴身侍从, 人家客气谦逊, 容瑾可不能够当成理所当然, 当即拱手作揖, “茗香小哥。”
茗香脸上的笑容加深,他还挺喜欢得味楼的这位赘婿,有眼力、会看眼色,也不会表面上假装客气, 眼里面对他这种没了根的流露出轻视。
“王爷特意嘱咐了, 让得味楼呈送八宝葫芦鸭和抹香茶点。”茗香笑得格外客气,眼前的人可是在王爷那儿挂了号的,王爷最中意的就是得味楼的几样吃食,每天都要得味楼的茶点。他往前走了两步, 示意容瑾借一步说话。
容瑾当即会意,跟着往旁边走。
茗香压低了声音说:“容大爷,咱王爷金尊玉贵的,在京城什么好的没吃过,来了东洲后可就是得意得味楼的几样餐点,比如八宝葫芦鸭、香酥鱼、酱香肉丁、各种茶点这些,可莫要辜负了王爷的期待。”
容瑾一脸感激,当下连连作揖。
茗香扶着容瑾的手,让他莫要客气。也就这一刻,茗香觉得手上一重,他意味深长地看了眼容瑾,笑容加深,“只要好好办差,王爷都会欢喜,搞一些杂七杂八的攀援手段、弄一些不务实际的虚花找,可是王爷的大忌。”
容瑾连连点头,觉得王爷离得虽远,但已经入了端午宴的这一句,肯定在王爷走之前好好表现,得到茗香小哥这几句话,刚才送出去的大玉佩值了。
茗香这是在指点他,王爷喜欢你家的八宝葫芦鸭、香酥鱼等,题眼是各色茶点,最好主动孝敬。
容瑾把茗香送出去门回来,不在乎旁人揣测的目光回到了灶台前。
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