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黎老爷希望徒弟静心悟。
但徒弟已经不想静心。
容瑾把罐子交给黎未,赞叹地说:“你爹好厉害,是个敢于创新的人。”
黎未抱着罐子,眼眶渐渐红了起来。
“先别哭,把水晶酿豆腐做出来挽留住客人后再喜极而泣,今儿个我们让那位老板成为我们的自来水先锋。”
“你在说什么啊”黎未抽抽鼻子,觉得入赘的夫郎脑子是不是坏掉了,胡言乱语得很。
容瑾笑了下,完全没有解释和掩藏自己。
他做自己做了二三十年,秉性在那儿摆着了,不可能改的,隐藏自己多累啊。
“走起。”
“这个我懂。”
黎未拿起了小厮递过来的围裙给自己围上,“我给你打下手。”
“那大抵是没什么能让你做的了。”
容瑾把蒸好肉饼端出来,用的瓦罐蒸的汤,肉饼用的是刚才拌的馅料,出来的肉汤颜色鲜亮干净。
把肉汤倒出来放进锅里,容瑾抓了抓土豆的淀粉水,淋进了肉汤中。
二者碰撞,渐渐粘稠,他拿着汤勺观察了下,芡汁在汤勺上微微挂旗,薄厚程度刚刚好。
对一个经营馆子多年的大厨来说,勾个芡实在是太容易了,基本功。
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